SCHLESWIG-HOLSTEIN GOURMET FESTIVAL

15.11.24

Food- und Reportagefotografie beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Gourmets treffen auf Gourmets

In diesem Blogpost entführe ich Sie erneut in die Welt des Genusses! Vor Kurzem hatte ich das Vergnügen, das 38. Schleswig-Holstein Gourmet Festival fotografisch zu begleiten. Die renommierte Veranstaltung, die jedes Jahr in verschiedenen exklusiven Häusern der norddeutschen Gastronomieszene stattfindet, wurde dieses Mal in der Gutsküche des Gut Wulksfelde ausgerichtet.

Gastauftritt von Sauli Kemppainen

Ein besonderes Highlight des Events war der Gastauftritt von Sauli Kemppainen, einem international bekannten Sternekoch aus Helsinki. Eingeladen von Gastgeber Matthias Gfrörer, brachte Kemppainen seine außergewöhnliche Kulinarik mit nach Hamburg und verwöhnte die Gäste mit seiner raffinierten und doch bodenständigen Küche. Seine Laufbahn führte ihn durch zahlreiche Sternerestaurants: Vom Restaurant Margaux und Die Quadriga in Berlin über das Tristan auf Mallorca bis hin zum Fat Duck bei Heston Blumenthal in Berkshire – eine beeindruckende Karriere, die durch internationale Erfahrungen geprägt ist.

Nach seiner Rückkehr nach Deutschland eröffnete Kemppainen 2018 sein eigenes Restaurant, SAVU, in Berlin, das bereits nach einem Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seine Küche kombiniert die Einflüsse skandinavischer, spanischer und italienischer Traditionen und spiegelt seine Philosophie wider: „raffiniert, bodenständig und schnörkellos.“ Heute setzt er diese Werte im renommierten 5-Sterne-Hotel Kämp in Helsinki um.

Der Abend und das Menü

Meine Kamera konnte den kulinarischen Glanz und die kunstvollen Kreationen festhalten – vom strahlenden Lächeln der Gäste bis hin zur sorgfältig präsentierten Menüfolge. Als Foodfotograf liegt mein Fokus darauf, die Essenz und die Details der Speisen einzufangen. Die Atmosphäre eines solchen Gourmet-Events festzuhalten, erfordert jedoch auch Reportagefotografie, um den Momenten und Geschichten gerecht zu werden, die einen Abend wie diesen unvergesslich machen.

Steinpilz & Zwiebel

Kürbis & Emmental

Jakobsmuschel & Karotte

Ente & Sellerie

Skyr & Birne

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival bleibt ein jährlicher Höhepunkt für mich, bei dem sich herausragende Kulinarik und ein begeistertes Publikum begegnen. Wenn Sie nach einem erfahrenen Food- und Reportagefotografen suchen, der die Leidenschaft und den Geschmack Ihrer Veranstaltung einfängt, freue ich mich darauf, Sie fotografisch zu begleiten!